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Consultoría

 
México GAP (México)
Área de Seguridad e inocuidad alimentaria

México cuenta con un estándar homologado para el sub-ámbito de Frutas y Hortalizas y Acuicultura conocido como MexicoG.A.P.® . Al ser considerado un estándar y reconocido por GLOBALG.A.P. como una "Lista de Verificación Modificada Aprobada" , MéxicoG.A.P. ® aplica completamente el Reglamento General de GLOBALG.A.P., mientras que los puntos de control y criterios de cumplimiento son adaptados para aplicación a nivel nacional tomando en cuenta la legislación mexicana.

El RG son los pasos para que el productor pueda solicitar, obtener y conservar la certificación MéxicoG.A.P.®, así como conocer los derechos y obligaciones de los Productores, GLOBALG.A.P. y el Organismo de Certificación.

La certificación MÉXICO-GAP/GLOBALGAP abarca desde la selección de la semilla y terreno, hasta la cosecha y operaciones de almacenamiento y empacado. La certificación MÉXICO-GAP  puede certificar a productores individuales o grupos de productores; es anual e incluye inspecciones anunciadas  y no anunciadas para los productores y auditorías al sistema de gestión de calidad de los grupos de productores. 

 

Ventajas para la Organización
  • Mejora íntegramente los procesos de producción gracias a sus estrictos parámetros con lo que se obtienen productos de la más alta calidad que les permite comercializarse más fácil y rentablemente en cualquier mercado.
  • Abatimiento de costos innecesarios debido a procesos erróneos.
  • Generan información de gran importancia para rastrear de manera eficiente no sólo al producto mismo sino también a sus insumos y a las personas involucradas durante su proceso productivo (incluyendo la recuperación de producto contaminado).
  • Dan como resultado la mejora continua dentro del proceso productivo ya que se aprovechan de manera más eficiente todos los recursos involucrados.
 
 
Ventajas para los Clientes
  • Satisfacción y confianza en sus compras.
  • Calidad certificada.
  • Claro origen de productos.
  • Fácil identificación de productos agroalimentarios de calidad superior.
  • Productos seguros, saludables y frescos.
  • Información comercial completa.
 
Ventajas para el Mercado
  • Seguridad e inocuidad alimentaria que facilita la comercialización y distribución de los productos.
 
Sectores de Aplicación

Hoy en día la mayoría de las empresas europeas de distribución exigen el cumplimiento de este protocolo a sus proveedores de productos primarios, como garantía de que se han aplicado unas buenas prácticas agrícolas.

Vídeos relacionados con el Área

Solicitud de Información














 
 
Oganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATION
Standards Boost Business
Miembros de ANSI (American National Standards Institute)
Titulaciones conjuntas con la Universidad de San Jorge
Miembros del Organismo Uruguayo de Acreditación
Miembro de RSPO
Sistema de la Seguridad y la Salud en el Trabajo OHSAS 18001:2007
Sistema de Gestión Medioambiental ISO 14001:2004
Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008
Miembros del Pacto Mundial de las Naciones Unidas
Miembros de AENOR
Miembros de la American Society for Quality
Miembros de la Green Industry Platform
Miembros de la Asociación Española de la Calidad
Adheridos al Pacto de Luxemburgo
Miembros de la European Association for International Education
Miembros de Asociación de Consultores y Formadores en Seguridad Alimentaria
Alianza con Prevensystem
Intedya 2017